Le biffin c'est le militaire des autres armes. L'appellation vient du XIXe siècle quand marins, Marsouins et Bigors, fiers de leur tenue impeccable, dont ils étaient d'ailleurs propriétaires, reprochaient aux soldats de l'armée de terre d'être habillés comme des chiffonniers ou biffins en argot. Par égard spécial pour leurs vieux compagnons de route et de combat, Marsouins et Bigors n'ont jamais appelé ainsi les Légionnaires. Dans les cas graves et sous le coup d'une juste indignation, le biffin peut devenir un "cul rouge", en raison de la couleur du fond de son képi, pâle reflet de son ancien pantalon. Par tradition, dans les Mess et popotes de l'Arme, le premier coup de rouge du repas est précédé de la ritournelle "les biffins..." :
Les Biffins
Les biffins c'est comme les homards
Quand c'est cuit c'est rouge
Respectez l'armée Coloniale
Qui boit du vin rouge.
Putain d'biffin qu'as tu, as tu d'la merde aux fesses
Putain d'biffin qu'as tu, as tu d'la merde au cul.
Si t'en as pas t'en as eu, biffin d'la merde aux fesses
Si t'en as pas t'en auras, biffin d'la merde au cul.
Les Biffins
Les biffins c'est comme les homards
Quand c'est cuit c'est rouge
Respectez l'armée Coloniale
Qui boit du vin rouge.
Putain d'biffin qu'as tu, as tu d'la merde aux fesses
Putain d'biffin qu'as tu, as tu d'la merde au cul.
Si t'en as pas t'en as eu, biffin d'la merde aux fesses
Si t'en as pas t'en auras, biffin d'la merde au cul.
